香料とは
・香料
香料(こうりょう)とは、
様々な製品に香りもしくは香味をつけるために添加されるもののことである。古くから東西交易の主役であり、香辛料、薫香料、化粧料に大別される。以下本稿にて記述する。
仏式の弔事において死者に供える金銭。香典。
香料は、
食品に香りと味の一部を付与する食品添加物であるフレーバー(食品香料)
食品以外のものに香りを付けるフレグランス(香粧品香料)
に大別される。
一般に香料は、様々な植物や一部の動物から抽出された天然香料(てんねんこうりょう)、あるいは化学的に合成された合成香料(ごうせいこうりょう)を多数調合して作られる。これらはフレーバー、フレグランスにかかわらず調合香料(ちょうごうこうりょう)と呼ばれる。
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・香料 - Wikipedia
... 香料(ちょうごうこうりょう)と呼ばれる。 調合香料を作成する際の調合品目やその割合、調合の順序などを記載した処方箋(レシピ)を作成すること、あるいは実際に調合香料 ... といい(調合香料を作成する行為は調合(ちょうごう)と呼ばれ、 ...
・小川香料|ホームページ
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・高砂香料工業株式会社
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・香料 とは - Weblio辞書
香料とは? (1)芳香を発散する物質の総称。薫香料・香辛料・化粧料に大別される。 ... これらはフレーバー、フレグランスにかかわらず調合香料(ちょうごうこうりょう)と呼ばれる。 調合香料を作成する際の調合品目やその割合、 ...
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